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零失败：自制沙拉酱（非常简单）

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用料  

鸡蛋 1个
细砂糖 40克
白醋 8克
炼乳 15克
盐 3克
色拉油 250克（不要用油味很重的）

零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法  

  1. 所有材料称好备用。（请忽略奶粉，不是菜单里的）

    零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法 步骤1

  2. 除了油以外，其他材料全部放在一个无水无油的盆里，用电动打蛋器搅打均匀

    零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法 步骤2

  3. (注）油要少量多次慢慢加，用勺子舀一勺油搅打均匀后，又舀一勺油加入搅打均匀，依次这样重复做，直到油加完

    零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法 步骤3

  4. 这里搅打的时候非常有阻力了，直到搅打至光滑柔顺即可

    零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法 步骤4

  5. 沙拉酱如图即可

    零失败：自制沙拉酱（非常简单）的做法 步骤5

小贴士

如果没有电动打蛋器，建议入手一个吧
手动打蛋器可以用，但能让你打的怀疑人生，实在是很累

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的零失败：自制沙拉酱（非常简单）

 

零失败：自制沙拉酱（非常简单）相关分类

沙拉 酱 打蛋器
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该菜谱发布于 2020-04-05 17:53:26
341 收藏
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零失败：自制沙拉酱（非常简单）的答疑

  • 沈9357_k8g4(下厨房)
    沈9357_k8g4  2020-04-05  
    1 赞
    能保存多久
    作者回复 2020-04-05  
    放冰箱冷藏一个星期，尽量2-3天吃完，毕竟没有添加剂（你可以做一半的量，鸡蛋打散分一半，其他食材称一半）我一般用2天，小孩很喜欢吃，多是拌很多😀
  • 隆隆2016(下厨房)
    隆隆2016  2021-01-23  
    0 赞
    放生鸡蛋吗？
    作者回复 2021-01-23  
    是的😀
  • 坚强的小强1(下厨房)
    坚强的小强1  2020-12-19  
    0 赞
    为什么第三步我就是做不到 怎么打都是液态
    作者回复 2020-12-29  
    油是一勺一勺的加，加一勺打蛋器打发的差不多再加一勺，直到加完为止，不是一下子全倒下去的
  • 妍霏(下厨房)
    妍霏  2020-06-12  
    0 赞
    炼乳可以代替吗
    作者回复 2020-06-12  
    可以换成等量的白糖🥰
  • 喝乌安颜(下厨房)
    喝乌安颜  2020-04-09  
    0 赞
    👏学习收藏
    作者回复 2020-04-09  
    晚上好🌹您客气了，共同学习，一起进步🌹🌹☕️

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