山药蓝莓脆脆糕

2 人做过这道菜
家里有多余的花生和核桃,
于是利用剩余的这些食材和山药一起混搭
尝试做了山药蓝莓糕。
酸酸甜甜,加了香脆果仁的口感,层次更加浓郁。

用料  

山药蓝莓脆脆糕的做法  

  1. 先把铁棍山药洗干净,再切成小段放入蒸锅中将其蒸熟,筷子能轻松扎透山药即可。

    山药蓝莓脆脆糕的做法 步骤1
  2. 蒸熟

    山药蓝莓脆脆糕的做法 步骤2
  3. 山药熟透以后取出来,用手轻轻一捏外皮就能够很轻松的撕下来,

    山药蓝莓脆脆糕的做法 步骤3
  4. 然后加入牛奶,用擀面杖或者勺子一类的工具把山药捣成细腻的山药泥,捣的越细腻口感越好,到的时候加一点食盐能更好的激发出山药的甜美。

    山药蓝莓脆脆糕的做法 步骤4
  5. 准备一点花生和核桃,放进烤箱烤熟,用擀面杖或者勺子一类的工具把烤熟的花生核桃,

    (要根据自己的烤箱调整温度和时间)

    山药蓝莓脆脆糕的做法 步骤5
  6. 把山药泥、蓝莓酱、花生、核桃、分别一层层装进模具压成型摆盘

    山药蓝莓脆脆糕的做法 步骤6
  7. 完成

    山药蓝莓脆脆糕的做法 步骤7
  8. 关注领取厨房笔记图

    山药蓝莓脆脆糕的做法 步骤8

小贴士

●山药要选用铁棍山药,因为营养和口感都更好。

●山药蒸熟捣成泥加一点食盐进去能让山药更香甜。

●加入炼乳或者牛奶的山药泥吃起来更湿润软绵,口感更加丝滑细腻。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

山药蓝莓脆脆糕相关分类

该菜谱发布于 2020-04-05 18:00:18
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山药蓝莓脆脆糕的答疑

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