家庭版五花肉豆腐煲
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人做过这道菜
汪大屁
美味下饭菜
用料
家庭版五花肉豆腐煲的做法
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老豆腐切厚块，下油锅煎至两面金黄。由于买回来没有拿好，所以有点碎。煎好后，备用
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五花肉也一样切片，煎至两面金黄，最好是把肥肉的油煎出来，这样吃起来不腻，煎到两面金黄后加生抽，老抽炒至上色，备用
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把姜切片，蒜切末，青红辣椒切圈，葱打葱结，香菜洗干净备用
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准备小砂锅，把姜，蒜，葱，辣椒平铺在锅底
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然后将煎好的豆腐和五花肉依次铺在砂锅里，加料酒，盐，糖，胡椒粉和加半碗水，水开后开小火炖30分钟
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炖好后加入香菜和红辣椒就可以开吃了
小贴士
1.豆腐和肉都需要先煎好
2.锅底也可以铺一些洋葱，我因为忘记买，所以没放
3.调料都是根据自己的口味增减
2.锅底也可以铺一些洋葱，我因为忘记买，所以没放
3.调料都是根据自己的口味增减
