孜然香辣小土豆-出差带来的新技能
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人做过这道菜
甜甜_酱
去贵州出差几个月，经常能在街边看到一种街头小食--香辣小土豆。
回到上海，凭着对味道的记忆复原出属于自己的孜然香辣小土豆。
这里的小土豆，凭着居住的地理优势，买的刚出地里挖出来的小土豆，绝对新鲜还带着泥土。
回到上海，凭着对味道的记忆复原出属于自己的孜然香辣小土豆。
这里的小土豆，凭着居住的地理优势，买的刚出地里挖出来的小土豆，绝对新鲜还带着泥土。
用料
孜然香辣小土豆-出差带来的新技能的做法
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小土豆去皮洗干净，上锅蒸熟，用筷子可以插入就可以了。干红辣椒切小段，蒜葱切末备用。
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中小火两面煎黄。
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煎好后土豆拨到一边，剩余的油下蒜末，辣椒段炒香。
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再依次加入青花椒，小茴香，辣椒粉，孜然粉和盐。和小土豆去混合均匀。
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最后撒上葱花，出锅。
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装盘，趁热开吃。辣的很但也停不下来。
