粤港式茶点紫菜卷
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人做过这道菜
李尚旺来
每次去酒楼喝茶必点紫菜卷，紫菜的鲜香，包裹着蟹肉棒的肉茸经蒸笼的蒸汽笼罩，那鲜美的味道令人无法抵挡！
用料
粤港式茶点紫菜卷的做法
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肉搅碎加鸡蛋、蚝油、生抽顺着方向搅拌。
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香菇浸发，控水，切碎。
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加入拌好的肉茸里顺方向搅拌均匀，最后加入适量地瓜粉顺着方向搅拌均匀。
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照图中的样子铺好肉茸，在中间放好两根蟹肉棒。
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从下往上用竹帘卷好。放进冰箱冷冻一小时后拿出切成两段。
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切好的紫菜卷放进冰箱冷冻。
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吃的时候拿出冰冻的紫菜卷稍微解冻，切成一厘米厚的薄片，下蒸锅蒸15分钟左右即可享受美味。
