简单美味三杯鸭

3 人做过这道菜
突然想吃三杯鸡,发现冰箱只有鸭子,那就做三杯鸭吧

用料  

2斤
生抽 1杯
白酒 半杯
老抽 少许
黄糖 半片
3片

简单美味三杯鸭的做法  

  1. 调料如图,刚好白酒用完,只能用料酒代替了

    简单美味三杯鸭的做法 步骤1
  2. 鸭子洗干净晾干水,热锅下油少许(煎鸭子会出油)煎到两面金黄

    简单美味三杯鸭的做法 步骤2
  3. 把调料下锅,小火

    简单美味三杯鸭的做法 步骤3
  4. 小火焖30分钟(如果喜欢软一点可以加15分钟),大火收汁,把鸭子装盘,酱汁倒入碗备用

    简单美味三杯鸭的做法 步骤4
  5. 斩件

    简单美味三杯鸭的做法 步骤5
  6. 按自己需要把酱汁淋在鸭子上,开吃

    简单美味三杯鸭的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-05 20:28:30
2377 收藏


简单美味三杯鸭的答疑

  • 无愁无忧_nut0  2020-08-17  
    2
    没有黄糖
  • Love8888  2021-02-11  
    0
    没加盐会咸吗
    作者回复 2021-03-27  
    会的,有酱油够味了
  • 下厨房用户_acbja  2021-03-27  
    0
    可以白糖吗
    作者回复 2021-03-27  
    最好用片糖(黄糖)可以掛汁,颜色好看点,鸭子不用过水,洗干净后用厨房纸擦干
  • 不知虾米人  2021-02-09  
    0
    放调料之后还用再加点油吗?调料放进去就行了吗?用来回搅和搅和吗?小火闷之前用大火煮开吗?求指教
    作者回复 2021-03-07  
    一直小火就可以了,一会就开了
  • 下厨房用户_7np4d  2021-02-05  
    0
    要倒什么酱汁呢
    作者回复 2021-02-05  
    锅里煮鸭子的酱汁呀
  • 白嫩嫩肥然  2020-07-08  
    0
    黄片糖可以挂汁

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