1.剥虾，切粒，土豆切薄片，大头菜切适合大小，准备少许葱花。2.热锅下油，再下虾壳，中小火翻炒，待虾壳变红再翻炒片刻后，下开水（或凉水）3.咕嘟一两分钟后，捞出虾壳，下土豆片4.土豆片咕嘟两分钟后，下虾粒5.咕嘟片刻后下大头菜，调入少许糖和适量盐6.大头菜熟后关火，撒入胡椒粉和葱花，搅拌7.喝，注意烫。
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