芦笋洗干净,去掉尾部老的部分,切小段备用。
干香菇泡发,挤干水分以后切丝备用。
姜片和豌豆准备好。
冷水放香菇和姜片先大火煮开,换小火煮10分钟,让香菇出味。
加入豌豆煮3分钟。
加入芦笋煮3分钟。加入盐糖白胡椒和一点点油。如果您喜欢蒜香,也可以加入一点点蒜末提香。
最后调入水淀粉勾芡,完成✅
上传你做的“素来健康”——鲜美无比的香菇芦笋豌豆素羹