葱，姜，蒜，洋葱下油锅炒香
放入皮皮虾煸炒
放入适量料酒
大火翻炒几下后转小火，盖上锅盖（皮皮虾本身也会吐出水分，只要火不是很大，就不用担心会烧干，烧焦）
整个过程不加一滴水，皮皮虾本身的水分会跑出来，等皮皮虾差不多闷熟以后可以开大火翻炒
最后洒入盐和胡椒粉（也可以直接用椒盐粉）洒上葱花
出锅开吃，舔手指的节奏！
上传你做的不用油炸的椒盐皮皮虾
周周-妙
