西红柿切块,青椒切条。
鸡蛋打散,觉得有腥味可以加些料酒。
锅中烧油,先放鸡蛋,炒散后加入西红柿,炒制略微出汤
加入青椒丝,翻炒均匀。
加入一点清水,没过所有蔬菜。
放2勺酱油,1勺糖,根据口味放少许盐调味。老抽一丢丢上色。
青椒炒软后即可出锅,炒菜的同时煮面,面过凉水,把卤放上去,特别下饭。
上传你做的西红柿鸡蛋青椒拌面