好吃到根本停不下了的🍋柠檬鸡脚

基本配材

先准备好基本配料，小红米辣椒+青滕椒，葱白+元茜，柠檬🍋…都切好

切好的～

记住别忘了最重要的蒜蓉～剁剁剁，使劲给剁碎了

鸡爪冷水！下锅！煮沸马上捞起～冲洗两遍～把浮沫都冲干净后，再重新煮一次，这次可以放姜片+料酒去味，但我没有😂忽然间灵机一动奇怪的想法使我放了些柠檬，可以看到水中黄色的东东吗😅对～就是柠檬皮了，还别说真去味提香呢

第二次我大概煮3分钟后熄火，盖上盖焖5分钟（听说这样会很Q弹，不会煮的太烂）

制作之前也做了些功课，说柠檬片用清水泡一下，泡出来的鸡爪就不会苦，所以我也试用了这个方法

鸡爪还在焖的时间，我们可以先调酱～之前切好的，辣椒、葱白、元西、蒜蓉、柠檬，生抽大概半碗、陈醋3份之1碗、白糖、盐、麻油适量～伴伴伴…这酱一拌好就香得口水直流了😂哈哈

酱油和醋用的是这两款

调好的柠檬酱

鸡爪捞出用凉水冲一次

然后加入冰块一起浸泡，迅速降温，目的是让鸡爪变Q弹。（大概泡5分钟捞出）

鸡爪捞出滤水～倒入提供弄好的拌料

哇～那个香🤤馋馋

好了～最后拌好的鸡爪放冰箱放置5-8小时入味会更好吃😋

😂😂😂但我已经馋得等不及，泡了半小时就直接开吃了？

真心比外面买的要好吃得多，制作的过程还是很享受🤓喜欢的可以试试！