日式生吐司(改良)

0 人做过这道菜
只是根据自己的需求而改哈,烤箱脾气也不一样,写这里就是为了方便记住

用料  

高筋面粉 250克
海盐 3克
细砂糖 30克
炼乳 15克
淡奶油 35克
黄油 25克
干酵母 3克
冰牛奶 145
烫种
高筋粉 12.5克
水 50

日式生吐司(改良)的做法  

  1. 两份吐司的量,小美第一步(除了海盐和黄油)揉面8分30秒,第二步(加入海盐和黄油)揉面4分30秒~然后正常一发二发整形,烤箱160°32分钟

 

日式生吐司(改良)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-06 00:33:26
1 收藏


日式生吐司(改良)的答疑

关于日式生吐司(改良)的做法还有疑问? 登录提一个问题