年糕排骨
0
人做过这道菜
卢夹心
居家隔离第三周，看到微博上一个年糕排骨的教程，来学习一下
用料
年糕排骨的做法
-
排骨先用清水煮煮血水，等排骨的同时调一下酱。 两勺生抽，两勺料酒，一勺韩国辣酱，半勺盐。然后搅拌一下。
-
同时准备一下葱段，蒜
-
八角桂皮冰糖。（没有八角了，就只放桂皮凑合下）
-
排骨第一遍煮一下然后可以用纸擦一下表面的水，防止一会下油锅里崩油
-
锅里倒油然后把刚才的冰糖炒化，然后依次加入排骨，葱，香料和蒜片，然后倒入一瓶啤酒，再加入刚才调好的酱料。
-
最后加入年糕片，等个2-3分钟年糕片软了就可以出锅了。
小贴士
这道菜要趁热吃哦。不然年糕片放凉了就很硬。
