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小狗狗巧克力布丁

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欧阳佳儿的厨房  欧阳佳儿
不是原创，跟着淘宝卖模具的配方学的，怕自己忘了，写的，只供大家参考。不喜勿喷！

用料  

奶油60 克
牛奶60 克
细砂糖10 克
吉利丁片3克
黑巧克力25 克

小狗狗巧克力布丁的做法  

  1. 把吉利丁片冷水浸泡

    小狗狗巧克力布丁的做法 步骤1

  2. 黑巧克力隔水融化，装入裱花袋，把小狗的眼睛和鼻子点缀好，放冰箱冷冻

  3. 把牛奶和糖加热，40度左右，糖融化，加入吉利丁片，吉利丁片融化。再加入剩余的黑巧克力酱

  4. 把奶油打到六七分发就可以了，和上步液体混合，装入模具里，冷藏也可以，冷冻。我是冷冻了一晚上，第二天脱模。

    小狗狗巧克力布丁的做法 步骤4

小贴士

有个师傅告诉我，冷冻脱模以后，再放冰箱里冷藏，过后口感更Q弹！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-04-06 09:08:36
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