鸡肉加一点点淀粉,料酒,盐腌制一会儿。
下葱姜片爆香
下鸡块翻炒
鸡块炒至断生(变白)盛出
倒一点油,下洋葱翻炒。
加入土豆块,胡萝卜块翻炒。
加鸡肉进去
翻炒均匀
加水,淹没食材。水开后转中小火五分钟
加入咖喱块
慢慢搅拌至粘稠收汁
咖喱汁不要太多,影响口感,浓稠才够滋味。
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