干净的锅内倒入适量的油(油要给玉米都裹满,不需要太多) 倒入玉米(爆米花玉米,其他不可以)
摇晃锅,使每粒玉米沾到油,并且使玉米受热均匀后盖上锅盖(每隔一点时间就要摇晃一下,火是中火就可以,最后可以随着玉米爆开得差不多了改到小火防止爆米花糊掉)
盛出备用,把没有爆开的玉米可以扔掉(我自己吃过一个,也是挺香的)
炒糖 锅里加水加糖,糖炒出泡沫后加入黄油
炒至变色,视频里的样子就可以关火(炒至深褐色会变苦,可以在炒至微褐色)
把爆米花加入锅中,使每个爆米花裹上糖浆后盛在稍大的容器中(糖凉后会粘在一起,在容器中拍散就可以了)