美味热干面

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受疫情影响一直封闭在小区不能出去,不曾想吃个热干面都是件困难的事情,过早最爱的就是咱武汉的热干面,但不是哪家的热干面都可以随便吃的,有的店家做的并不好吃,所以基本我都是选择固定那几家店吃热干面,在我感觉热干面做起来比较复杂,可是好久没有吃了,看到别人每天都买半成品的热干面回去自己加工,我想我也试试看吧,6元一斤,也不贵,够一家三口吃,在外面5元一碗也要15元呢,哈哈,我自己开干吧!

用料  

芝麻酱 2勺
碱面 1斤
葱花 少许
香油 3勺
鸡精 少许
生抽 1勺
榨菜 少许

美味热干面的做法  

  1. 随便买的芝麻酱,味道还不错

    美味热干面的做法 步骤1
  2. 两勺芝麻酱兑3勺香油搅匀,不能加一点点的水,这个很关键

    美味热干面的做法 步骤2
  3. 买的碱面,已经弹好了直接过水吃即可

    美味热干面的做法 步骤3
  4. 调料有酱油1勺,鸡精一点点,新鲜小葱少许,葱油1勺,回头葱油再发个教程,我这是之前做葱油面剩的葱油密封在冰箱保存,用起来会比较方便

    美味热干面的做法 步骤4
  5. 这就是葱油,不好看但是很香很好吃,下面的绝佳伴侣

    美味热干面的做法 步骤5
  6. 水开下热干面,再次水开即可捞出

    美味热干面的做法 步骤6
  7. 1斤面三个人吃刚刚好,最后再加点榨菜更好吃,喜欢吃辣的加辣椒油,喜欢吃醋的加点醋,凭自己喜好哈

    美味热干面的做法 步骤7
  8. 2分钟吃光,太好吃了

    美味热干面的做法 步骤8

小贴士

芝麻酱一定要用香油搅拌均匀
 

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该菜谱发布于 2020-04-06 10:51:24
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美味热干面的答疑

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