鸡腿肉饭团子

鸡腿肉解冻，加入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，生抽，腌制15分钟以上

米饭加入蔬菜碎（我用的黄瓜胡萝卜），辣椒粉，盐，混合均匀

调制酱汁：蚝油1勺，蜂蜜1勺，生抽2勺，混合均匀

锅内热油，下入炒鸡腿肉，转小火，翻炒鸡腿肉至熟，盛出备用

案板上铺保鲜膜，放入一把米饭，摊开（不要太薄，会裂开），放入炒好的鸡腿肉，借助保鲜膜，和万能的虎口整成三角形饭团的模样。一定要使劲，整紧实点儿，不然你的饭团在下一步就会变成一锅炒饭…

把饭团拿出来放到平底锅，小火慢煎，刷上酱汁，两面都要刷，可以小火多煎一会儿。然后撒上海苔碎，可以再剪一块长方形，糊在三角形一侧，好看，也好吃。