腐皮糯米卷
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人做过这道菜
朱朱不能胖成猪
从小妈妈过年过节都会做的，现在离家后就自己学着做，吃的是一种回忆，一份思念～～
用料
| 整张豆腐皮（某宝搜索可以买到） | 5张 |
| 糯米 | 2杯（我家的杯子是一杯可以煮出两碗米饭） |
| 粳米（普通吃的大米） | 1杯 |
| 干香菇 | 80克 |
| 虾皮 | 20克 |
| 猪肉（选用肥瘦相间） | 300克 |
| 配料：葱，蒜，小芹菜，盐，胡椒粉，沙茶粉（没有可用五香粉代替） | 根据自己口味适量搭配 |
腐皮糯米卷的做法
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糯米2杯，粳米1杯，混合一起煮，喜欢吃全糯米的，也可以只放糯米
水量比平时煮米饭稍微多一点就可以
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可选用精煮，时间稍微长一点
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干香菇提前两个小时泡发
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泡好的香菇洗净，切成小丁
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虾皮提前30分钟泡发清洗
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肥瘦相间的猪肉剁成肉沫，也可切成小丁
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葱，蒜，小芹菜切碎
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1.热锅将猪肉炒至微微金黄
2.葱，蒜放进炒好的猪肉中，
3.将香菇，虾皮一起倒入锅中，炒出香味
4.出锅前加入芹菜沫，盐，白胡椒粉，沙茶粉（可用五香粉代替）
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将炒好的料加进煮好的糯米饭中搅拌均匀
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准备好整张的腐皮，可根据自己需要的大小进行裁剪
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将搅拌好的糯米饭均匀铺在腐皮上，呈长条形
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从一头开始卷起腐皮，将糯米饭卷紧
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卷好的糯米卷放进不粘锅中稍微煎一下
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煎至两面金黄
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最后把煎好的糯米卷切成自己喜欢的大小，就完成了腐皮糯米卷的制作
