首秀香酥五香炸鱼块

1 人做过这道菜
昨天水库里钓的鲫鱼,鲫鱼表面有点泛黄,也不知道是不是野生鲫鱼,杀鱼:两根筷子鱼嘴里一插到底,屠龙宝刀刷刷去鱼鳞,拔筷子剖肚去内脏

用料  

五香粉 1勺
淀粉 1勺
4片
1小勺
料酒 1勺
鸡蛋 1个
面粉 半碗
椒盐 适量
鲫鱼 巴掌大4条
干辣椒 适量
胡椒粉 1小勺
面包糠 1碗

首秀香酥五香炸鱼块的做法  

  1. 鱼剖两半,切块加盐、料酒、干辣椒、五香粉、胡椒粉腌制半小时,可以腌久一点,更入味

    首秀香酥五香炸鱼块的做法 步骤1
  2. 调面糊,面粉鸡蛋加水搅拌,稠一点更好挂浆

    首秀香酥五香炸鱼块的做法 步骤2
  3. 图上少了,又加了几次

    首秀香酥五香炸鱼块的做法 步骤3
  4. 我是挂好浆,裹上面包糠一起炸,也可以一块一块来

    首秀香酥五香炸鱼块的做法 步骤4
  5. 中火两分钟翻面,出锅撒上椒盐

    首秀香酥五香炸鱼块的做法 步骤5
  6. 底油下了牛排不浪费

    首秀香酥五香炸鱼块的做法 步骤6

小贴士

火不要太大,容易烧焦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

首秀香酥五香炸鱼块相关分类

该菜谱发布于 2020-04-06 12:25:33
15 收藏


作者炒粉打败豆腐包的其他菜谱

首秀香酥五香炸鱼块的答疑

关于首秀香酥五香炸鱼块的做法还有疑问? 登录提一个问题