茅屋奶酪松饼
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Sessie
用料
| 茅屋奶酪 | 1L奶做的量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 5克或根据个人口味调整 |
| 炼乳 | 5克 没有可替换成等量白糖 |
| 面粉（和面团） | 35克 |
| 面粉（撒案板） | 适量 |
茅屋奶酪松饼的做法
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茅屋奶酪 鸡蛋 炼乳 白糖 拌匀
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拌匀后加入面粉 面粉建议过筛
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桌上撒面粉 放上面团
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面团再撒些面粉 切成等量小块
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这3个步骤的面粉是为了防粘 不用太多 感觉不粘桌子不粘手就好
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记得小火 记得翻面 时间根据各家锅的导热灶的热度来 实在不确定就切开一个看一看里面熟透没有
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完成啦
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可以直接吃 也可以搭配各种酱
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茅屋奶酪做法
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全脂牛奶1L左右 加热至有点小泡泡 千万不要烧开了，现在很多盒装奶都不够1L，我这个就是950ml的，差一丢丢无所谓不用太纠结。
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加入一个柠檬的柠檬汁 这个柠檬略大 汁有点多 其实小点的柠檬就合适 没有柠檬的可以用白醋代替 但是做出来的松饼就没柠檬香了
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我是用模具过滤的 没有模具的可以用纱布来过滤 像做豆腐一样 做好后记得冰箱冷藏 不要放久了 最多一个礼拜
