辣椒炒肉
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小鸟飞翔Q
猪肉虽然很贵了，但是依然挡不住对辣椒炒肉的热情，不用腌制，操作简单，用料不多，十分下饭
用料
| 螺丝椒 | 5个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 五花肉 | 1块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 大葱 | 1段 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 干辣椒 | 10个 |
辣椒炒肉的做法
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准备好材料，五花肉，葱，蒜，干辣椒，螺丝椒，蒜苗
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葱切葱花，蒜拍扁，辣椒切段，蒜苗切段
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螺丝椒切长条状
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五花肉切薄片，尽可能薄一些
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锅内放少许油，放入五花肉，煸炒出油，放入少许盐，肥肉煸炒至半透明时盛出待用
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锅内底油加热，放入葱蒜辣椒，炝锅出味
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放入切好的螺丝椒轻轻拍几下，然后翻炒，放少许盐，待辣椒皮起皱后放入炒好的肉片
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放生抽调味，老抽上色，快速翻炒
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放入蒜苗，翻炒几下即可出锅
小贴士
放一点油就可以，五花肉会炒出很多油，很香
