菜花根咸菜

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菜花根咸菜
菜花根现在特别大,特别是有机菜花,炒菜时难免会浪费掉一些😊
把菜花根洗净晾干水分,用味极鲜、醋、干辣椒再熬点花椒油晾凉,倒入菜花根里腌一晚上就可以吃啦😊

用料  

菜花根 一个菜花的根
味极鲜 约100g
约100g
花椒 一小把
干辣椒 两个
少许

菜花根咸菜的做法  

  1. 买来的菜花🙂

    菜花根咸菜的做法 步骤1
  2. 花炒菜,根留下洗净😀

    菜花根咸菜的做法 步骤2
  3. 控干水份

    菜花根咸菜的做法 步骤3
  4. 锅里放少许油(主要看菜花根的量,根据口味添加)放入花椒、两个干辣椒爆香,放入味极鲜、醋,我这里味极鲜和醋是1:1的量😊,熬好晾凉,倒入菜花根里腌一晚上就可以吃啦😊

    菜花根咸菜的做法 步骤4
  5. 好了,可以吃啦👌

    菜花根咸菜的做法 步骤5

小贴士

我没有放盐,味极鲜的盐度就可以了
这个做起来比较随意,就是家常一个小咸菜😜
 
该菜谱发布于 2020-04-06 14:10:07
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