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美味的肠仔包 大人小孩都喜欢😘

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小霞妹子的厨房  小霞妹子
一直都喜欢吃肠仔，用来做包子也好棒👍，小朋友的至爱

用料  

高筋面粉 300克
酵母 4克
鸡蛋液 45克
盐 3克
牛奶 135克(面粉吸水不同，相对增减10克）
黄油 30克
细砂糖 60克
面包装饰
全蛋液 刷面包面
肠仔 适量(任意肠仔）

美味的肠仔包 大人小孩都喜欢😘的做法  

  1. 将除黄油、装饰材料外的材料加入到厨师机中，揉到光滑状后加入黄油，后揉到可拉出稍簿的透明薄膜面团，没有厨师机的可手揉

    美味的肠仔包 大人小孩都喜欢😘的做法 步骤1

  2. 面团发酵到二倍大，用手指轻截不回缩即发酵完成

    美味的肠仔包 大人小孩都喜欢😘的做法 步骤2

  3. 发酵好的面团搌压排气，分成15份，用保鲜膜盖好，醒发20分钟

    美味的肠仔包 大人小孩都喜欢😘的做法 步骤3

  4. 面团搓成长条

    美味的肠仔包 大人小孩都喜欢😘的做法 步骤4

  5. 包裹住肠仔，收口朝里面，继续二次发酵

    美味的肠仔包 大人小孩都喜欢😘的做法 步骤5

  6. 发酵至1.5倍大，搽上蛋液

    美味的肠仔包 大人小孩都喜欢😘的做法 步骤6

  7. 烤箱175度度预热，烤20分钟左右，10分钟后上色即加盖锡纸

    美味的肠仔包 大人小孩都喜欢😘的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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美味的肠仔包 大人小孩都喜欢😘相关分类

儿童 烤箱 厨师机
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该菜谱发布于 2020-04-06 14:56:57
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