桃花酥

水油皮材料放入盆中揉至光滑，盖上保鲜膜醒15分钟(第一次做加的水，最后烤出来颜色就淡了，想要颜色不淡就按方子加火龙果汁)

酥皮材料放入盆中揉至光滑，盖上保鲜膜醒15分钟

醒好的水油皮和酥皮等量分成16份

取一份水油皮压扁(中间厚边缘薄)，放进一份酥皮

在虎口的位置，捏好水油皮收口

收口处朝下，盖上保鲜膜醒15分钟(如果分两次烤就可以捏好8个先醒着再捏另外8个，这样比较节约时间，到后面的步骤刚好可以一份弄好无缝衔接弄另一份)

醒好的面团用擀面杖轻轻擀成长舌状的面皮，由中间分别向两头擀

将擀好的面皮由一端轻轻向另一端卷起来，盖上保鲜膜醒15分钟

醒好的面卷按同样的方法擀成长舌再卷起来，盖上保鲜膜醒15分钟

将红豆沙等份分成16份并揉圆

醒好的面卷从中间压下去，两头捏起来

用手掌将两头捏起的面卷从中间压下去，擀面杖以之前同样的方法压成面皮，并放入红豆沙

收口捏好面团

面团盖上保鲜膜醒15分钟

醒好的面团，压扁(想要烤的花大，就稍微压扁一点;想要花小些，轻压一下就行)用刀划5下(不要划太长，以免烤完花瓣容易掉落)，中间留空点花蕊

捏好花瓣，用刀划好花瓣纹路

开始预热烤箱，鸡蛋打散，点蘸在花蕊处(也可以再点一点火龙果汁)，撒上芝麻

放入烤箱中层，上下火170度烤25分钟转150度5分钟转140度5分钟(最后5分钟，一定守着，注意⚠️不要糊了，每个烤箱不同，火候不同，用时不同，如已经烤好，最后5分钟可省去)

一次吃不完，要密封保存，不过一定尽快吃，毕竟是没加防腐剂的桃花酥，哈哈，记得分给朋友们吃哦🌸🌸🌸

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