蛋黄溶豆

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用料  

小罐奶粉18
蛋黄3
细砂糖2

蛋黄溶豆的做法  

  1. 蛋黄加糖,最高档打发三四分钟,加入奶粉,一档打匀

  2. 分两层烤,烤盘放在中层,烤网底层。110度。中层27分钟,底层33分钟。左右。

    蛋黄溶豆的做法 步骤2
  3. 蛋黄三个,奶粉18g,白砂糖1.5~2g(根据奶粉的甜度适当增减)
    1 蛋黄+糖,最高档打发到成黏糊状,大概像沐浴露那样,酸奶状我感觉还不够。我的打蛋器用了四五分钟。
    2 加入奶粉,打蛋器最低档把它混合均匀,不均匀的可以手动再搅拌一下
    3 倒进裱花袋或者保鲜袋,剪个牙签那个大的洞,开始挤。挤到一半烤箱开始预热,110°十分钟。
    4 分两层烤,烤盘放在中层,烤网底层。110度。中层27分钟,底层33分钟。左右。

 
该菜谱发布于 2020-04-06 16:20:56
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