低脂全麦素菜饺

1、全麦面粉+盐+水和面（我不想粘手，刚开始是用大勺子搅拌面粉等到差不多面粘在一起后用手揉）   

2、揉的差不多不粘手了（不需要很光滑），然后用保鲜膜包着醒发20分钟，然后再拿出来揉面，揉至光滑！（为了之后擀面的时候容易点）

3、等再次揉面光滑后，在醒发至少一小时（想要快点醒发的可以在锅里➕热水将要发的面包上保鲜膜然后盖上锅盖醒发，这样更节约时间哦）

4、在醒发的时间里，就可以准备馅料，馅料看你自己的喜好，想吃什么菜就放什么就可以了，注意记得切小丁，我是黑木耳、香菇（这两样要提前泡好）、卷心菜、笋、小葱切碎后在锅里倒香油（普通油也可以的）炒一下不用炒熟，稍微搅拌会就好，然后装入碗里再放入一勺蚝油、一勺生抽、盐、鸡精、小半勺老干妈，如果有还可以放点黑胡椒，搅拌

5、面醒发好后，有如图差不多的蜂窝状，拿出来揉一下，然后中间弄个洞，变成圈圈⭕️一样，然后就是截成四小段，取一段，揉成长条，和我们的大拇指差不多粗细，然后切小段，按压一下，就可以开始擀面皮（就是自己可以擀面皮了，没拍照所以可能讲不清楚，就是不管三七二十一能弄成圆圆的面皮就行了）

醒发好的蜂窝状

6、面皮最好中间厚两边薄（可以去看看别人的教程如何擀面，我因为没拍所以说不清）

7、最后就是可以慢慢包饺子了，我还包了几个小馒头