干竹笋焖鸡

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每年春节回去,老妈就会拿自家养的土鸡给我们做美味的竹笋焖鸡。

用料  

新鲜清远鸡 半只
干竹笋 250g
新鲜辣椒 3个
生姜 6片
大蒜 10瓣
干红辣椒 10个
生抽 3勺
适量

干竹笋焖鸡的做法  

  1. 清远鸡斩小块,洗净沥干。

    干竹笋焖鸡的做法 步骤1
  2. 干竹笋开水泡水洗净切块备用。

    干竹笋焖鸡的做法 步骤2
  3. 加油下鸡块煸成两面金黄出油。

    干竹笋焖鸡的做法 步骤3
  4. 加入干竹笋继续翻炒。

    干竹笋焖鸡的做法 步骤4
  5. 加盐,生抽,水转入砂锅大火烧开。放入新鲜辣椒,干红辣椒,大蒜转小火加盖焖至水份收干即可。

    干竹笋焖鸡的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-04-06 17:11:26
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