芒果🥭酸奶慕斯
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人做过这道菜
cozyhoo
终于把手里剩下的食材用完了～
就是吉利丁粉快用完了，不太够“冻”住
就是吉利丁粉快用完了，不太够“冻”住
用料
| 奥利奥 | 80g（25g） |
| 黄油 | 40g（13g） |
| 芒果 | 800g（2个） |
| 糖 | 40g（10g） |
| 酸奶 | 200g（一小杯） |
| 吉利丁片 | 15-20g（5g） |
| 牛奶 | 80g（25g） |
| 下面是镜面 | |
| 吉利丁 | 5g（2g） |
| 温水 | 50g（16g） |
| 芒果泥 | 一些 |
芒果🥭酸奶慕斯的做法
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黄油隔水融化
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与碾碎（打碎）的奥利奥饼干混合在一起，放在容器底部冷藏备用
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准备芒果（留一些芒果丁）
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芒果加糖打成泥（留一些做镜面）
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加入酸奶
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搅拌均匀
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吉利丁和牛奶一起
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隔热融化在一起
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融化后
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倒入芒果酸奶泥中搅拌均匀，倒入之前放了饼干底的容器里。
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放在冰箱里冷藏两个小时，之后把吉利丁温水调开，加入芒果泥，做成镜面，把芒果块和镜面放在上面
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在冷藏下就可以吃啦～
小贴士
吉利丁粉量不够，下次再试试能不能“冻”起来～
第一次做酸奶版的、下次试试淡奶油版的～
第一次做酸奶版的、下次试试淡奶油版的～
