糖醋里脊
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人做过这道菜
爱吃芥末的tiger
用料
糖醋里脊的做法
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鸡脯肉切条 大约一个指头宽窄 这个很随意 根据自己喜好就行，然后放盐 姜粉和料酒腌制半个小时。
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调糖醋汁:5勺番茄酱➕3勺糖➕2勺醋 拌匀就好
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放入油锅炸之前，均匀的裹上淀粉，其实应该再加个鸡蛋，这样口感更好，奈何家里没有了，也就省略了，然后挨个放入，第一次炸要中小火，变金黄色就可以捞出控油了。第二次开大火，等油温升高，复炸一遍捞出。
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然后开火，不用倒油，把糖醋汁倒入锅内后倒入炸好的肉肉，翻炒均匀即可出锅。
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出锅装盘后撒上熟的白芝麻就可以开动啦！我家哥哥一个人吃半盘就跟开玩笑似的，哈哈！
小贴士
注意油温，第一次别炸过了，肉会老。
建议还是要放鸡蛋，口感会好很多，这次家里没有，口感有点硬，但是味道还是不错的。
建议还是要放鸡蛋，口感会好很多，这次家里没有，口感有点硬，但是味道还是不错的。
