清甜香浓椰粥——春夏清爽养胃
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人做过这道菜
面瘫白熊君
喝完椰汁，椰肉也不要浪费。
整个厨房都弥漫着椰子的香味。
粥的部分米的种类随意，但是建议加黑米，黑米的香气和椰汁可以很好的融合。
一个椰子大约可以做1-2人份。
整个厨房都弥漫着椰子的香味。
粥的部分米的种类随意，但是建议加黑米，黑米的香气和椰汁可以很好的融合。
一个椰子大约可以做1-2人份。
用料
| 椰青 | 1个 |
| 大米、黑米、小米、鸡头米 | 适量 |
清甜香浓椰粥——春夏清爽养胃的做法
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喝完椰汁的椰汁。
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用勺子取出椰肉，切小块。一半用料理机打碎。
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打碎的那部分椰肉和粥一起煮。快好时，放入剩下的一半椰肉，和鸡头米，再煮五分钟。
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碗都不用洗了！最后你可以加入糖、牛奶或者淡奶油，但我个人还是喜欢什么都不放的清爽口味。
小贴士
关于椰肉长时间煮会不会老？答案是不会。我试了下，煮过的椰肉因为吸了水反而更嫩，但是会没有椰子的香味了。所以另一半没打碎的椰肉，还是建议最后五分钟放。
