好吃的炖鸡肉

鸡剁块，热水罩一下去血水腥味，煮大约五分钟，开锅即可

捞出，清水洗掉血末，沥干水分

准备好葱姜蒜，白萝卜胡萝卜切块，洋葱半个，芹菜两小根(调味)

热锅，加油烧开，加一小把花椒，炸十几秒，捞出花椒

加鸡肉，翻炒三分钟，加料酒一大勺，翻炒一分钟，加一小勺醋，翻炒一分钟，加一大勺酱油，翻炒两分钟

加洋葱，大葱，姜，蒜，芹菜翻炒三分钟

翻炒三分钟

再加胡萝卜和白萝卜翻炒三分钟，加两小勺盐

翻炒一分钟左右，再加一勺酱油，加开水没过鸡肉，盖锅盖，大火炖煮30min左右，收汁为主。中间翻炒一下。

炖煮好香哦

美味的鸡肉就做好了，开吃。