做有颜值的拔丝地瓜
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人做过这道菜
来日方长noel
拔丝地瓜，如何可以做到颜值爆分。
用料
做有颜值的拔丝地瓜的做法
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1.把地瓜去皮，切成滚刀块
2.烧水把地瓜煮到八成熟捞出
3.放油烧开，筷子放进油里起泡，就可以放地瓜，炸至金黄捞起 -
1.把炸地瓜的油倒出，锅不用清洗
2.倒入一汤锅勺的砂糖，五分之一碗清水，煮开，大泡～小泡～焦糖色粘稠状态，关火
3.倒入地瓜翻拌均匀捞起
4.剩余在锅里的糖浆，半凉后，拿筷子点拉点拉，抽丝在盘上做装饰
5.撒上黑白芝麻，既装饰有增香。
小贴士
拉丝装饰，一定等锅里的糖凉的差不多，快去用筷子沾糖然后在盘里悬空打转拉丝。
