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大盘鸡

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用料  

大鸡腿 2个
土豆 1大个
尖椒 4个
郫县豆瓣 2勺
黄豆酱 2勺
甜面酱 1勺
红灯笼火锅底料 1块
盐 适量
冰糖 4-5块
生抽 2勺
老抽 半勺
姜 5片
八角 2个
香叶 3片
花椒 一小把
料酒 2勺
五香粉
黑胡椒

大盘鸡的做法  

  1. 鸡腿切块  放入姜片  料酒  黄豆酱 甜面酱  生抽  老抽 冰糖盐 腌制 半小时

  2. 起锅烧油小火慢炒郫县豆瓣 火锅底料  炒入腌制好的鸡块  放入五香粉  黑胡椒 花椒 大料 香叶 再放入土豆翻炒  最后加尖椒翻炒   小火慢炖  刀削面下锅煮熟  等鸡块好后拌入刀削面  开吃

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大盘鸡相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-06 21:47:52
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