苹果蛋糕
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林林林林大林林
用料
苹果蛋糕的做法
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黄油先拿出来软化 把苹果切切
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我切碎了一半 切片了一半
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黄油软化放糖盐打发 刚开始是这个状态
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用蛋抽打一两分钟基本就可以了 这个状态
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分三次加入打散的两个鸡蛋
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这是第二次加入蛋液的状态 黄油和蛋液已经不能融合了
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所以先把面粉泡打粉混合后全部筛入
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再加入最后的蛋液和100g水（牛奶也可）然后把苹果倒进去（记得留几片好看的最后装饰）
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放烤箱吧😬中下层上下180先来20分钟
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拿出来 刷上提前混合好的蜂蜜水（浓点儿）
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上温调到200再来二十分钟（烤箱不同 注意观察火候）
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我还是来张原图吧😐光线问题 但实际没有这么暗淡的颜色还是比较好看的
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原图侧面 做出来像一个巨型费南雪
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原图再来一张
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切面 味道不比香蕉蛋糕差嘛
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嫩嫩的😍
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冷藏第二天 苹果有点脆 口感像奶酪？凉了好吃！巨好吃！
小贴士
1.这次少放了好多糖和黄油了，刚刚好对我口味（刷上蜂蜜水会渗进蛋糕所以还是很甜）
2.下次给大家做做芒果、柠檬、榴莲、桑葚🤨我建议根据自己口味尽量选择味道特别浓厚的水果，不然那就是一有点儿口感的小蛋糕而已（桑葚只是颜色特别重 实际上也没啥味道）
3.一定一定一定要根据水果的甜度和质地来增减糖量和含水量！！！（我会一一实验的🧐）
4.对了，我这个模具是陶瓷的，导热慢，根据自己的模具适量减时间或者调低温度
2.下次给大家做做芒果、柠檬、榴莲、桑葚🤨我建议根据自己口味尽量选择味道特别浓厚的水果，不然那就是一有点儿口感的小蛋糕而已（桑葚只是颜色特别重 实际上也没啥味道）
3.一定一定一定要根据水果的甜度和质地来增减糖量和含水量！！！（我会一一实验的🧐）
4.对了，我这个模具是陶瓷的，导热慢，根据自己的模具适量减时间或者调低温度
