好吃的笋包馅

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自己做的笋干馅实在是好吃,有兴趣的朋友可以收藏!简单易做。

用料  

泡好的笋干 250克
香菇 6朵
去皮三层肉 300克
葱姜水 35克
蚝油 2勺
生抽 1勺
适量
麻油 1勺
玉米粒 80克
虾仁 100克
香菜 少许

好吃的笋包馅的做法  

  1. 把三层肉去皮,切块

    好吃的笋包馅的做法 步骤1
  2. 泡好的笋干,香菇切丁备用

    好吃的笋包馅的做法 步骤2
  3. 玉米和虾仁也剥好备用

    好吃的笋包馅的做法 步骤3
  4. 把三层肉放入破壁机,30秒两次打成肉碎(注意不要打太快,会打成肉糜,其实打成肉糜可以直接做肉燕)

    好吃的笋包馅的做法 步骤4
  5. 把打碎的肉倒出

    好吃的笋包馅的做法 步骤5
  6. 分多次少量加入葱姜水顺时针方向搅拌,加入蚝油,生抽,盐,麻油,继续搅拌

    好吃的笋包馅的做法 步骤6
  7. 加入笋干,香菇,玉米粒,虾仁,香菜,再次顺时针搅拌

    好吃的笋包馅的做法 步骤7

小贴士

破壁机打肉碎时,要注意时间,少时多次打,不要打过,会成肉糜
 

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该菜谱发布于 2020-04-06 22:29:54
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好吃的笋包馅的答疑

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