珍珠奶茶

木薯粉320克备用（四人三次量，多做点存冰箱，下次不用做丸子），清水300ml,加人50克红糖（我不爱甜，所以糖不多，喜甜可以多加点），煮开至糖融化。趁热慢慢倒入木薯粉中，搅拌。搅匀了下手搓，有点粘手，手上倒点玉米油防粘。

搓好的木暑粉，放在案板上撒点木薯粉或淀粉防粘，搓成小长条，切成小粒。珍珠丸子做好了。

牛奶加热至80℃，将泡好的红茶高高倒入牛奶中，冲成泡，据说这样牛奶会丝滑一些。

清水煮开，把珍珠丸子倒入水中，搅拌，煮至珍珠丸子全部浮起，在煮片刻，捞起，加入奶茶中，按个人口味加糖。

Q弹好喝的珍珠奶茶出炉。