奥利奥奶油蛋糕
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人做过这道菜
包包厨
奥利奥碎和盐的加入，中和了奶油的油腻。第一次试着抹面，没有专业器具，用的电饭煲内胆和盖子模拟的转盘，硅胶刮刀充当了奶油抹刀的角色。
有创造力的朋友们可以充分挖掘家里现有器具，有好建议欢迎留言，我目前只能想到电饭锅了。。。
有创造力的朋友们可以充分挖掘家里现有器具，有好建议欢迎留言，我目前只能想到电饭锅了。。。
用料
奥利奥奶油蛋糕的做法
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6寸戚风蛋糕胚，请参照上一个食谱，有详细教程
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蛋糕胚分三片
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奥利奥去中间夹心部分，用研磨机或擀面杖碾碎或是直接淘宝购买奥利奥碎
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雀巢奶油比较不易打发，必须置冰箱冷藏24小时以上，盆保持无水无油状态，底下放一个大一号的盆，放上冰袋或是冰块。
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加入白糖和盐（糖和盐我没过称，只是大概估量），高速打发，尽量用深口盆，淡奶油要没过打蛋头起码一半，不然奶油会飞溅出来
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打发差不多时加入奥利奥碎，再打发几秒钟，加了奥利奥和少许盐的淡奶油简直是人间美味
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这种状态就可以抹面了
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我没有分割器，所以蛋糕分片有点不太平均。没有转台的可以临时用电饭煲配件顶替一下，毕竟家里地方有限，没法入手太多器具
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第一次抹面，加上没有专业刮刀和转台，勉强这样吧
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裱花，撒上奥利奥碎
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如配上数字蜡烛和其他配饰会更美观
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happy birthday
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切面
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切面
小贴士
第一次抹面，器具手法都欠缺，只为自己记录这次处女作
