双色甜甜圈馒头

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最近很火的一款甜甜圈馒头,丁当老娘也来跟风一把,哈哈…用的是一次发酵法,更省时间哦!

用料  

紫色面团:
牛奶 55克
10克
酵母 1克
紫薯粉 7克
面粉 100
白色面团:
牛奶 50克
10克
酵母 1克
面粉 100克

双色甜甜圈馒头的做法  


  1. 两种颜色的材料各自放在容器里混合。

  2. 各揉成光滑面团。

  3. 各分4份,逐个加适量面粉揉圆。

  4. 稍擀扁,用大号裱花嘴印出小洞。

  5. 甜甜圈的形状就出来了。

    双色甜甜圈馒头的做法 步骤5
  6. 醒发1.5倍大即可(我用了15分钟)。

  7. 中火15分钟,焖3分钟揭盖。

  8. 颜值爆表的甜甜圈馒头完成✅

小贴士

没有裱花嘴的就用手指戳洞吧…
 

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该菜谱发布于 2020-04-06 23:07:18
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双色甜甜圈馒头的答疑

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