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新绛风味美食~豆角焖面～山西运城的好味道～

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雷ing的厨房  雷ing
最爱吃妈妈做的焖面了，一锅出不油腻，蔬菜鲜嫩翠绿，面条入味，嚼着虚虚软软的，来瓣大蒜能多吃两碗

用料  

豆角 一斤
细压面 一斤
卤肉斤 一碗

新绛风味美食~豆角焖面～山西运城的好味道～的做法  

  1. 热锅冷油煸姜片

    新绛风味美食~豆角焖面～山西运城的好味道～的做法 步骤1

  2. 倒入豆角炒香

    新绛风味美食~豆角焖面～山西运城的好味道～的做法 步骤2

  3. 倒入提前炖好的五花肉片

    新绛风味美食~豆角焖面～山西运城的好味道～的做法 步骤3

  4. 开水刚没住菜为止

    新绛风味美食~豆角焖面～山西运城的好味道～的做法 步骤4

  5. 铺面

    新绛风味美食~豆角焖面～山西运城的好味道～的做法 步骤5

  6. 分次铺面，保持蓬松

    新绛风味美食~豆角焖面～山西运城的好味道～的做法 步骤6

  7. 兑个浇面汤汁，半碗水一勺油一勺盐一勺酱油白胡椒。转圈浇面上，盖盖焖熟

    新绛风味美食~豆角焖面～山西运城的好味道～的做法 步骤7

  8. 熟后把面菜拌匀

    新绛风味美食~豆角焖面～山西运城的好味道～的做法 步骤8

小贴士

注意视频手法，否则面条会断掉。听声音辩水份。声音大些，咕嘟咕嘟，说明里头的水还不少，需要继续开着火。如果声音逐渐变小，就可以关火了。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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新绛风味美食~豆角焖面～山西运城的好味道～相关分类

面条 焖 面
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该菜谱发布于 2020-04-07 09:14:45
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