面包机鸡胸肉松

鸡胸肉解冻，去掉筋膜和多余的脂肪，清水冲洗，切成小块（一块鸡大胸切五六块就行）

锅中加入桂皮、香叶、葱、姜、蒜、八角

鸡胸肉冷水下锅，煮5-10min，开锅后撇掉浮沫，肉用筷子可以轻易扎穿，就是煮好了，切记！不要煮太久

趁着煮鸡肉的时间准备酱汁，小碗里加入生抽、蚝油、老抽、蜂蜜、色拉油之后麒麟臂搅匀（这个过程也十分舒适）

捞出鸡肉温水冲洗一下，千万不要用冷水。洗干净厨房纸吸水

最快乐的一步！鸡胸肉装入保鲜袋，用擀面杖狂锤、擀、砸（注意袋子不要弄破哦），别问我漏出来多难收拾🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️，砸到稀碎就可以了（大概就是最近的情绪都发泄完了）

肉末倒入面包机（倒之前检查一下，有不够碎的再用手撕一撕），加入酱料，选取果酱功能，300g大概40min就可以。用一个果酱routine可能会糊，40min之后就多来看看它，上色差不多了就及时关掉～

这是另一次的试验品，不是同一只🐔做出了的肉松状态都不一样，不要纠结和买来的一不一样，好吃就行了！而且我的口味不代表你的口味，调料种类就这些，自己酌情加减用量～