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無黃油黑麥歐包

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Sx是神仙的厨房  Sx是神仙
飽腹感強 熱量低 減肥必備。

配方可做6个

用料  

高筋麵粉 200克
黑麥粉 60克
糖 20克
水（牛奶） 120克
雞蛋 1个
酵母 3.5克
炒熟的芝麻 一把
鹽 2克
植物油（椰子油） 20克

無黃油黑麥歐包的做法  

  1. 除油和鹽 其他材料放進廚師機 一檔揉至無乾粉 轉二檔揉10分鐘 可拉膜

  2. 加入油和鹽 二檔揉10分鐘 至手套膜
    （可以暫停醒一會兒再揉 更容易出手套膜

  3. 蓋保鮮膜30℃发酵50分鐘

  4. 按壓揉圓 烤箱放一杯開水 35℃发酵25-30分鐘 发酵至两倍大

  5. 割包

  6. 180℃烤25分鐘（上色后蓋錫紙

  7. 吃不完可以冷凍保存 不用解凍 200℃复烤5分鐘即可

上传你做的無黃油黑麥歐包

 

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减肥 面包
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该菜谱发布于 2020-04-07 11:56:22
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