自制红豆馅♥️蜜豆
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人做过这道菜
田苏怡
糖的用量自己掌握，毕竟众口难调，如果第一次做不知道甜度的话，炒的时候先放2/3，炒好以后觉得不够甜，趁热再把糖适量的放进炒好的蜜豆里拌匀。
用料
自制红豆馅♥️蜜豆的做法
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红豆首先吧不好的豆子挑出来
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把豆子泡发，夏天一天就可以了，冬天需要一天一夜，中间可以换换水，因为豆子泡发后会涨所以水分一定要是豆子的3倍左右
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包发好的豆子，（泡好的豆子很好煮。）
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锅中烧开水，放入泡好的豆子开中火，煮到用手一捏就碎。看好锅别煮过了。（裂开一点没关系）
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水80g和白糖320g放锅里，
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开小火让糖融化
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放入煮好的豆子，中火不停翻炒
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直到炒的没有水分
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这样子就好了。
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晾凉装容器冷冻保存可以放一个月，我这个是要做月饼的，所以团成了球球。
