提前把豆腐切块，大小随意，在豆腐两面撒一层细盐，腌半小时以上入味
鸡蛋打散，加入一小勺欧芹碎，适量加点盐，还可以加黑胡椒调味
淀粉盛好备用
油尽量少点，不粘锅就行，坐锅点火先热油
油热好以后先把豆腐裹上淀粉，然后裹蛋液
裹上蛋液就下锅煎了
小火慢慢煎到两面金黄就可以夹出来了
完成！
上传你做的香煎嫩豆腐
碧岩彗星
