牛肉切条(不要切太细),加料酒/花椒/桂皮(可加2片香叶去腥味)水煮十五分钟左右,捞出洗净晾干。
进烤箱200度中层烤十五分钟左右,肉干略微发干就好,烤的时候搅动一下。(温度时间根据自己的烤箱调整)
炒锅里放油烧热,下烤好的牛肉干,下料酒/生抽/酱油/白糖/盐,其它调料可按五香味还是麻辣味区分,下五香粉/花椒粉/孜然/辣椒粉/黑胡椒粉等,按口味加,基本裹一层调料就好了。
上传你做的好吃到停不下来的牛肉干