1.将材料:面、糖、鸡蛋、油、牛奶和酵母一次性混合和成面团,放置(冰箱冷藏指夏天)(冬天室内即可)自然状态松驰30分钟后,拿出面在案板上搓吧,各种搓……💓💞🛎,常做面包的都知道,最后出膜为止。
面团揉出膜后,放温暖处发酵至两倍大,取出排气,擀成面皮,用模具整形。整形时,掀起面皮下面洒薄薄一层面粉再用模具拓,面圈就不会变形。
全部面皮变⭕️后,装盘再发酵一会儿,二发不要时间长,注意,不然烤出来就没形了,真的,还是有点型美丽的😁。
烤箱150度烤15分钟后,调到160-170度上色即可,最后涂上巧克力酱。关于巧克力酱,可以用可可粉自制,也可以融块状巧克力,然后撒上糖针,这样自认为美丽健康的哄孩子吃的甜甜⭕️就完成了。😛😛😛😛😛😛
巧克力酱:可可粉、糖、奶粉、牛奶、黄油,可参考别人的方法,我做的不是很成功,还在研究当中,所以没有标用量。