家庭版快手披萨秒杀必胜客（从饼皮到酱的制作都有）
7.8
综合评分
18
人做过这道菜
啊心要留长发
疫情造就了一帮厨子，我就是“伪厨子”之一。最近沉迷于烤披萨，这个方子实验多次，每次都成功上车了，老公和孩子都喜欢吃😁
特别满意自己研究的披萨酱“配方”味道超好还简单
此方为一个9寸披萨的用量
如果你喜欢方子的话，别忘了点赞哦⊙∀⊙！
谢谢大家喜欢方子，建了个群，拉到最底部扫码进。欢迎大家一起交流烘焙知识
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此方为一个9寸披萨的用量
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用料
| 【饼皮部分】 | |
| 高筋面粉 | 90克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 牛奶（可用水代替） | 60克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 10克 |
| 【陷料】 | |
| 马苏里拉 | 120克 |
| 青椒 | 半个 |
| 洋葱 | 四份之一个 |
| 玉米，青豆 | 若干克 |
| 虾 | 5只 |
| 【披萨酱】 | |
| 番茄酱 | |
| 白糖 | |
| 黑胡椒酱 |
家庭版快手披萨秒杀必胜客（从饼皮到酱的制作都有）的做法
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棉柔揉至光滑放温暖的地方发至两倍大
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发好的面团排气，擀成中间薄四周高的原型，并用刀叉戳孔，有时间的亲们可以一样戳除菱形很解压，随便乱戳也行，不影响
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等待面团发酵的时候可以先处理配料:
牛肉切丁用料酒，姜片，黑胡椒酱腌好。
虾去头去虾线对比切开放料酒，姜片腌制
玉米豌豆焯水
洋葱青椒炒一下控水
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烤箱180°预热10分钟，预热的时候把牛肉粒放进去烤，预热好后牛肉也差不多熟了。不烤的话也可以煎一下，否则你放披萨上烤会出很多血水！！
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制作快手披萨酱:黑胡椒酱+番茄酱+白糖搅拌均匀
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酱披萨酱涂抹在饼皮上
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洒上第一层芝士碎
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铺上素菜
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铺上虾仁和牛肉粒
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撒上最后一层披萨
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上下火180°烤20分钟
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这是烤了15分钟的样子，马上好了
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出炉！趁热吃！人间美味啊
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小贴士
1.这是9寸的用量，做两个所有食材翻倍
2.根据自己烤箱的脾气调整温度，别烤过头了，不然不容易拉丝
2.根据自己烤箱的脾气调整温度，别烤过头了，不然不容易拉丝
