香辣花腰
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媛9536_3z2a
用料
香辣花腰的做法
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买新鲜的花腰一斤洗净，凉水下锅放少许的盐，开锅煮五分钟左右，煮好的花腰捞出备用。
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准备一个大碗，放入切好的蒜末、干辣椒切丝，加入白糖，少许的盐，米醋以及鸡汁，再倒入准备好的清水搅匀后加入红油。
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汤汁准备好后倒入提前煮好花腰，拌匀后放入冰箱两三个小时即可食用。
小贴士
花腰是季节性的海鲜，四月份的花腰鲜，肥，清水煮也是很不错的。花腰买市场上活蹦乱跳的，煮的时候放盐，因为煮的时候放盐了所以再调汤汁时候要适量放入需要的盐
