斑斓蛋糕
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人做过这道菜
小阿呦喂
在新加坡呆了两年，回来后时不时会想念那里的街道和食物，斑斓蛋糕更是时时想起。淘宝搜了一下，原来有卖斑斓叶，趁着周末，自己做一个斑斓蛋糕。这里存下方子，方便自己下次做的时候能找到，也提供给跟我一样好这一口的人参考。
温馨提示：以下用料为8寸戚风蛋糕的用量，如果使用6寸模具，还请酌情减少用料的量。
温馨提示：以下用料为8寸戚风蛋糕的用量，如果使用6寸模具，还请酌情减少用料的量。
用料
斑斓蛋糕的做法
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分离蛋黄蛋白，蛋白备用，蛋黄中混入细砂糖，玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀
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加入斑斓汁搅拌均匀
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低筋粉过筛，分几次筛入蛋黄糊，z字型，搅拌均匀
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蛋黄打发到小弯钩状态
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分三次将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，翻拌均匀
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烤箱预热150度。将搅拌均匀的蛋糕糊装入模具。130度25分钟，150度25分钟。
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看，这就好啦
