无水南瓜蛋糕

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商用版配方,家用可自行减半。

用料  

南瓜泥 500克
鸡蛋 14个
300克
低粉 680克
泡打粉 10克
大豆油 140克
SP 36克

无水南瓜蛋糕的做法  

  1. 蒸好的南瓜泥。南瓜不贵,营养又好,做到蛋糕里,简直完美。

    无水南瓜蛋糕的做法 步骤1
  2. 南瓜,鸡蛋,糖,拌匀

    无水南瓜蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入低粉和泡打粉,拌匀,打发。泡打粉加与不加成品区别还挺大的,最好是加,超市里就能买到。

    无水南瓜蛋糕的做法 步骤3
  4. 这个打发的过程有点久,要耐心一点。打到这样就可以加大豆油了。

    无水南瓜蛋糕的做法 步骤4
  5. 大豆油要慢慢倒,边打边倒。

    无水南瓜蛋糕的做法 步骤5
  6. 模具涮油,倒入蛋糕糊,十分满,入烤箱210/200℃,12分钟。

    无水南瓜蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-07 19:52:41
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